Pikantní srnčí řízečky

Ingredience

• 1000g srnčí kýty nebo hřbetu
• 5 polévkových lžic sádla
• 100g soli
• 100g chilli
• 500g hladké mouky
• 4ks vejce
• 500g strouhanky
• 1ks citron

Příloha lehký bramborový salátek

• 500g vařených brambor
• 1ks velké cibule
• 3ks kyselé okurky
• 1ks sůl
• 1ks pepř

Postup přípravy

Maso nakrájíme na plátky, naklepeme a po stranách nařízneme, aby se nám nekroutilo při smažení. Osolíme, posypeme kořením chilli a obalíme v trojobalu (mouka, vajíčko, strouhanka). Na rozpáleném sádle pomalu smažíme po obou stranách řízky dozlatova. Horké řízky podáváme s bramborovým salátem a zdobíme citronem. DOBROU CHUŤ.

Bramborový salát připravíme snadno, vařené brambory nakrájíme na kostičky, cibuli a okurky také. Vše promícháme dohromady, osolíme a opepříme dle chuti.